Nos encanta la leche de coco. Es un producto puro y natural que se crea en armonía con la naturaleza, y además, se pueden hacer los platos y bebidas más deliciosos con ella.
10 formas de utilizar leche de coco
10 formas de utilizar la leche de coco
Desplázate hacia abajo para recetas deliciosas con leche de coco.
- Curries: para una textura cremosa y un sabor suavemente dulce.
- Batidos: para un sabor cremoso y tropical.
- Sopas: para una textura sedosa y un sutil toque de coco.
- Postres: piensa en arroz con leche, panna cotta o mousse de chocolate.
- Bowls de desayuno: como un bowl de smoothie, nicecream (helado de frutas congeladas) o un bowl de açaí.
- Repostería y tartas: la leche de coco como un sustituto cremoso de la leche o la nata, en magdalenas o tarta vegana.
- Salteados: un chorrito de leche de coco para mezclar con tus verduras.
- Cócteles y mocktails: para un toque tropical delicioso y una textura ligeramente cremosa.
- Cereales y avena: para un sabor rico, como alternativa a la leche de vaca.
- Café o latte: para una versión vegana (keto) sin lácteos.
¡Elige cómo usarla! Así es cómo se utiliza la leche de coco en una sopa.
Leche de coco para curry o sopa
Para platos calientes como un curry cremoso, utiliza nuestra leche de coco al 80%. Lo que hace que esta leche de coco sea especial es su pureza. Para obtener la leche cremosa, solo se utiliza coco puro con un poco de agua. Esto la hace especialmente cremosa y rica, sin la adición de goma de guar u otros aditivos innecesarios.
Añadir leche de coco a los curries es común en Asia, pero también se puede usar de manera excelente en sopas como sustituto de la nata o la leche. La leche de coco tiene una textura un poco más espesa que otras leches vegetales o bebidas de coco. Esto proporciona una sensación más rica en la boca y más profundidad en el sabor. De esta manera, al usar leche de coco al 80% en tu sopa, la conviertes instantáneamente en un plato más cremoso. Esto es ideal si prefieres una dieta sin lácteos.
Recetas saludables con leche de coco que le gustan a todos
Si eres intolerante a la lactosa o sigues una dieta vegana, es probable que seas un gran consumidor de leche de coco. Para la mayoría de las personas, es un sustituto popular de la nata o la leche de vaca. Pero además de ser un sustituto de los lácteos, la leche de coco es un producto versátil. Después de cocinar con leche de coco unas cuantas veces, te convertirás en un fanático. A quién no le gusta un poco de cremosidad y dulzura, ¿verdad?
La leche de coco como tu ingrediente básico
Hay tantas recetas de leche de coco, desde deliciosas y aptas para niños hasta sorprendentes y muy saludables. A menudo, los platos con leche de coco son tan deliciosos que los prefieres incluso sin necesidad de dieta. El coco es un producto naturalmente ligeramente dulce. Es un producto potencialmente sostenible porque se utiliza todo de él; puedes obtener más información en el blog: ¿Qué tan sostenible es realmente la leche de coco?
Así es como puedes preparar tu propio curry vegano y cremoso.
Un curry no siempre tiene que ser tailandés. También existen deliciosos curries indios como kofta o un curry de coliflor. Pero, por supuesto, los curries tailandeses más populares se hacen con leche de coco, como el curry massaman vegano para el cual hemos creado una receta sencilla.
Bebidas y cócteles: Refréscate con leche de coco
Con leche de coco ligera, puedes crear las bebidas más deliciosas para refrescarte, e incluso para un batido energético o lleno de vitaminas, la leche de coco con un 11% de grasa es un ingrediente sabroso. Limonadas cremosas o incluso un mocktail o cóctel. La leche de coco tiene un sabor tan suave que combina con muchas otras sabores.
