El vinagre para sushi sin endulzar, también conocido como genmai su, es un importante condimento en la cocina japonesa. Usado para aderezar el arroz para sushi, en ensaladas o para enmascarar ligeramente los sabores salados.
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Propiedades
VeganoSin levaduraSin glutenSin azúcares añadidosSin sal añadida
Bueno saber
Vinagre de arroz japonés fresco
No contiene azúcar
Delicioso sabor umami
Elaborada siguiendo una receta japonesa centenaria
Pasa por un largo proceso de fermentación de 6 meses
Combina bien con complementos como el mirin, el shoyu y el aceite de sésamo