Sushi con un toque de aguacate
¿Cómo hacer sushi? ¿Cómo enrollar sushi? ¿Qué se come con sushi? Si vas a hacer sushi tú mismo, solo necesitas saber algunas cosas. Necesitarás bastantes ingredientes, pero una vez que los tengas, podrás disfrutar de ellos durante mucho tiempo. Aprenderás a enrollar sushi en solo unos cuantos intentos. Asegúrate de dejar un poco de alga nori sin cubrir en la parte superior para enrollar el rollo de manera ajustada. Si eres principiante y quieres hacer sushi, no pongas demasiado arroz ni relleno en cada hoja de nori. Comienza de forma sencilla. ¿Qué se come con el sushi? Nosotros siempre optamos por salsa de soja tamari (o shoyu) y jengibre encurtido, a veces con un poco de pasta de umeboshi o wasabi. Consejo profesional: haz sushi con alguien más, porque el proceso de hacerlo es tan divertido como comerlo.Cena & almuerzoSushi4 rollos1 hora preparar
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Así se hace
- Pon el arroz con una tira de kombu en una olla con abundante agua hirviendo. Cocina 20-30 minutos a fuego medio hasta que el arroz esté blando, pero no pegajoso.
- Escurre el arroz y agrega el vinagre de arroz y el mirin al arroz. Revuelve suavemente con una cuchara de madera para que el arroz pierda el calor. A continuación, pon la olla en la nevera
- Tritura el aguacate en un cuenco y agrégale la pasta ume. Si el aguacate no está completamente liso, bátelo con una batidora de mano hasta que sea una pasta suave.
- Coloca un hoja de nori con el lado brillante hacia abajo en tu tapete de sushi. Cubre con el arroz frío. En la parte superior de la hoja, deja una franja horizontal de 5 cm de ancho . Usa esta parte para sellar el rollo de sushi. Cubre los costados igualmente muy bien con el arroz frío.
- Esparce una fina capa de aguacate sobre el arroz y espolvorea las semillas de sésamo.
- En una franja horizontal en el centro de la hoja, pon las zanahorias y el pepino.
- Con ayuda del tapete haz un bonito rollo de sushi apretado. Enrolla hacia arriba, para que el trozo de hoja de nori libre no mire hacia ti.
- Humedece tu dedo con un poco de agua y pásalo a lo largo del borde de la hoja para que se pegue bien.
- Corta rebanadas iguales de sushi con un cuchillo afilado. Si resulta difícil, puedes poner el sushi en la nevera durante media hora.
- Sirve el sushi con pequeños tazones de shoyu, jengibre encurtido y pasta ume para mojar.
Consejo(s)
- Prepara el arroz con una noche de antelación, así estará bien frío y podrás hacer tu sushi en poco tiempo al día siguiente.
