¿Te gustaría sustituir la nata por un producto de origen vegetal? Es fácil, con la crema batida de leche de coco. No vuelvas a comer una tarta sin una buena cobertura de crema. Y nos referimos a una crema realmente espesa y esponjosa, con la que conseguirás una cobertura firme y deliciosa. Bate la crema de leche de coco bien espesa en solo dos minutos. ¿Te apetece poner la crema de leche de coco en una tarta o en la leche con chocolate, o en ambas?
Crema batida de leche de coco
Hacer tu propia crema batida de coco: cómo hacerla
¿Prefieres pasar de la crema batida hecha con leche de vaca? Pues bien, la crema batida de coco es una alternativa vegana superfina a la crema batida normal. Con una lata de esta crema de coco pura, en 2 minutos puedes montar una buena cantidad de crema batida aireada que es lo suficientemente firme para una buena cobertura. El sabor a coco es lo suficientemente sutil como para que incluso las personas a las que no les gusta el sabor a coco puedan disfrutarlo. Top, ¿verdad? El coco batido funciona: ¡por fin un buen sustituto vegetal de la crema batida!
¿Qué es la crema batida de coco?
La crema batida de coco es un sustituto sin lácteos de la crema batida tradicional. Con esta lata de crema de coco, ni siquiera tienes que juguetear con la mitad de leche de coco solidificada y la mitad líquida en la nevera. Toda la lata es crema batida, hecha especialmente para montar. El alto contenido en grasa del 30% (igual que la crema batida normal) permite batir la grasa del coco hasta obtener una deliciosa textura de crema batida. La crema batida de coco es apta para veganos y personas con intolerancia a la lactosa, y una alternativa saludable a los lácteos.
Cómo hacer crema batida de coco
Para hacer tu propia crema batida de coco, todo lo que necesitas es una lata de crema batida de coco. Lo más importante es que se trata de una versión entera. Nuestra crema batida de coco se compone de un 30% de grasa pura de coco, por lo que funciona de maravilla. El primer paso es importante: agitar bien el bote y, a continuación, meterlo siempre en la nevera durante al menos 8 horas. Es muy importante que la crema para montar esté fría. Si vives en un clima muy cálido, utiliza también un bol frío. Lo mejor es un bol estrecho y alto. Con una batidora de mano o de pie, bate la grasa de coco hasta obtener una textura de crema batida cremosa. El tiempo exacto puede variar de un lote a otro. Piense en al menos 2 minutos, pero también puede llegar a 10 minutos. Si es necesario, añade azúcar de flor de coco y mezcla brevemente para obtener una crema batida de coco deliciosamente dulce.
Así se hace: En este vídeo te mostramos cómo. ¡Sencillo y rápido!
Crema de coco aromatizada
¿Te gusta experimentar? Bate la crema batida añadiéndole un sabor. Los polvos finos como el matcha, el chai latte o el cacao en polvo con azúcar de flor de coco funcionan bien. ¡Pruébalo!
La diferencia entre la leche de coco y la crema de coco
La diferencia entre la leche de coco y la crema de coco está en el porcentaje de grasa de coco. Nuestra crema batida de coco tiene hasta un 30% de grasa. Eso es tanto como la crema batida tradicional. En comparación, nuestra leche de coco tiene un 11% o 22% de grasa. La leche de coco es más fluida y se elabora mezclando la pulpa de un coco con agua y exprimiéndola. Es lechosa y muy adecuada para currys, salsas y batidos. La crema de coco o crema batida de coco contiene más coco y menos agua. Con nuestra crema de coco, no sufre la separación de la grasa del agua. La crema permanece homogénea. Esto es perfecto para hacer una cobertura dulce: crema batida.
¿Para qué se utiliza la crema batida de coco?
La crema batida de coco es muy versátil. Se puede utilizar en pasteles y dulces, como cobertura cremosa. Piense en macedonias, smoothies, tortitas, gofres, pasteles y helados. El sutil sabor a coco añade un toque exótico a sus delicias favoritas. La crema batida de coco también es un sabroso complemento para platos salados. Piense en shakshuka, curry y sopa. Incluso puede utilizar la crema batida de coco como sustituto de la crema láctea en las salsas.
¿Dónde comprar crema batida de coco?
La crema batida de coco es difícil de encontrar. Puede comprar crema batida de coco en tiendas ecológicas o en tiendas online.
Preste siempre mucha atención a la lista de ingredientes para comprar un producto de alta calidad sin aditivos innecesarios
