Bizcocho con especias
¿Sabes cuál es el ingrediente mágico de este pan de especias sin gluten? ¡Puré de manzana! Lo utilizamos como endulzante, pero también le da una textura más esponjosa a la versión vegana del pan de especias. No es de extrañar que el puré de manzana también se utilice en repostería vegana como sustituto del huevo. Este es un pan de especias casero que puedes darles a tus hijos sin preocupaciones o disfrutar como desayuno. ¡Es como una versión mejorada de un tazón de avena!DesayunoGalletas y dulces12 piezas20 minutos preparar
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Así se hace
- Precalienta el horno a 160 °C.
- Pica los anacardos en trozos no muy pequeños y resérvalos.
- Mezcla el resto de los ingredientes en un cuenco hasta obtener una masa firme.
- Vierte esta masa en un molde para bizcocho o una fuente de horno y espolvorea los anacardos por encima. Hornea en aprox. 50 minutos hasta que quede dorado.
