Salsa Shoyu japonesa con 18 meses de fermentación en barricas de cedro - granel - 2.5 ltr
El shoyu es una salsa de soja suave, elaborada a partir de judías de soja, trigo y koji (un hongo japonés único). Preparado según una receta con siglos de antigüedad. Tiempo de fermentación: 18 meses
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Propiedades
VeganoSin levaduraSin glutenSin azúcares añadidosSin sal añadida
Bueno saber
Salsa de soja japonesa suave
Contiene los 5 sabores (salado, ácido, dulce, amargo y umami)
Elaborada siguiendo una receta japonesa centenaria
Fermenta durante un mínimo de 18 meses en barricas de madera de cedro de 100 años.
Deliciosa en sopa (de miso), platos de fideos, ensaladas (de algas) y como dip para sushi