Tazón de fideos vegano al estilo vietnamita
¿Cómo es tu cuenco de fideos ideal? Preferimos llenar nuestro cuenco con ingredientes veganos, puros y ecológicos. ¡Márcalo! Nuestros fideos vermicelli están hechos con arroz integral. La salsa teriyaki para wok, con la que sazonamos el tofu, está llena de buenos ingredientes japoneses. Tiene todos los sabores. En esta receta de fideos veganos hemos mantenido la sencillez con el pimiento como verdura principal, pero por supuesto puedes cocinar con ella tus verduras favoritas. Lo que definitivamente no debes saltarte es la salsa wok teriyaki de TerraSana y los fideos. ¡Ambos son insuperables!
Cena & almuerzoPlato de fideos2-3 porciones30 minutos preparar
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Así se hace
- Prepara los fideos vermicelli siguiendo las instrucciones del paquete.
- Corta el tofu en tiras.
- Calienta el aceite de coco en una sartén a fuego medio-alto.
- Añade las tiras de tofu a la sartén y fríelas de 5 a 7 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes. Dales la vuelta a mitad de camino. Reservar.
- Mientras tanto, pica la cebolla y el pimiento.
- Añádelos a la sartén (probablemente quede suficiente aceite en la sartén, si no, añade un poco) y fríe las verduras durante 4 ó 5 minutos hasta que estén tiernas.
- Añade el tofu frito a las verduras. Vierte la salsa teriyaki y remueve. Deja cocer el plato a fuego lento durante 5 minutos para que se mezclen los sabores.
- Añade brevemente los fideos y remueve suavemente hasta que vuelvan a estar calientes.
- Sirve y adorna con cilantro fresco y gajos de lima (opcional).
