Pasta de soja y arroz fermentada (joven), ligeramente dulce, sin gluten - 250 g
El shiro miso es un suave condimento japonés sin gluten, el cual esta elaborado a partir de judías de soja y arroz blanco fermentadas según las técnicas originales. Periodo de fermentación: 2-6 semanas
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Propiedades
VeganoSin levaduraSin glutenSin azúcares añadidosSin sal añadida
Bueno saber
Receta pura
Sabor suave, ligeramente dulce y umami
Fermenta de 2 a 6 semanas
Es adecuada tanto para platos salados como dulces
Miso para principiantes
Elaborado auténticamente siguiendo una receta centenaria