Nicecream" helado con hojicha (té)
¿Cómo hacer un helado super cremoso sin huevo o nata ? La respuesta es: plátano. En las redes sociales también lo llamamos "nicecream". Esta receta deliciosa y nada convencional tiene todos los tipos de influencia japonesa. Amazake para endulzar, té japonés o miso para darle un toque umami.PostreHelados y postres4 bolas10 minutos preparar8 horas esperar
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Así se hace
- Cortar los plátanos en rodajas y congelarlos durante al menos una noche.
- Poner la hojicha en la batidora hasta que parezca polvo.
- Añadir los trozos de plátano congelados, el amazake, las especias picantes y el shiro miso a la batidora. Triturar hasta que quede suave.
- Comer inmediatamente, ya que la textura cremosa está en su mejor momento.
- ¿Quieres guardarlo de todos modos? Haz bolas y sácalas del congelador 10 minutos antes de servir.
Consejo(s)
- Es bastante dulce, pero un poco de sirope por encima lo hace incluso mejor!
