Garbanzos tostados con miso
Puedes hacer fácilmente un bocado de alto contenido proteínico con una lata de garbanzos y un puñado de condimentos. Esta es una alternativa muy rica a un tentempié lleno de grasa. Los garbanzos tostados también son muy sabrosos en una ensalada, con fideos o como relleno para un wrap.
TentenpiéPlato vegetariano2-3 porciones15 minutos preparar
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Así se hace
- Precalienta el horno a 220 °C.
- Escurre los garbanzos. Guarda el líquido.
- Mezcla el aceite de sésamo, el shiro miso y el tamari hasta que sea una pasta lisa, si es necesario con una pizca de aquafaba (líquido de garbanzos).
- Cubre todos los garbanzos con la mezcla.
- Distribuye los garbanzos en una bandeja de horno forrada con papel de horno.
- Tuéstalos en el horno durante 10 minutos hasta que estén dorados.
Consejo(s)
- ¿Quieres darles más sabor? Añádeles hierbas o condimentos adicionales. Por ejemplo, una cucharadita de tahin o pasta de nueces, cúrcuma ginger latte, jarabe de jengibre, gomashio, miso o hierbas como ras el hanout, cúrcuma, pimentón, cayena y comino.
