El agar-agar, también llamado caloca, es un gelificante biológico elaborado a partir de algas rojas. Es un sustituto vegano de la gelatina animal. ¡Con él puedes preparar una deliciosa tarta de queso, gelatina o pudín!
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Propiedades
VeganoSin levaduraSin glutenSin azúcares añadidosSin sal añadida
Bueno saber
Nature vegana
Gelificante japonés
Sustituto vegetal de la gelatina
Enorme poder aglutinante (aprox. 2 veces más fuerte que la gelatina)