Setas shiitake secas, recolección de verano - 25 g
El shiitake donko es una seta deshidratada con un sombrero grueso y cerrado, un ingrediente que se impregna de los sabores en un plato. Ideal como ingrediente base para preparar un caldo en una sopa de miso, en carne y en cocidos.
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Propiedades
VeganoSin levaduraSin glutenSin azúcares añadidosSin sal añadida
Bueno saber
Nature vegana
Sabor muy profundo y umami
Es la base perfecta para el dashi (caldo básico japonés)
Absorbe los sabores de un plato
Da estructura a un plato
Fuente de proteínas
Cultivado y procesado de manera altamente tradicional en Japón (en troncos de roble)