Galletas de amazake
¿Te apetecen galletas sin azúcar de caña o incluso azúcar de coco? Estas galletas están endulzadas sólo con amazake (arroz fermentado) y moras. Sin embargo, son deliciosamente dulces. Increíble, ¿verdad?
TentenpiéGalletas y dulces20 galletas30 minutos preparar
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Así se hace
- Precalienta el horno a 180 °C. Cubre una bandeja de horno con papel de horno.
- Une el amazake con la harina de avena en un cuenco para mezclar.
- Muele finamente las mezclas de moras en la licuadora o pícalas con un cuchillo.
- Añade todos los ingredientes a la mezcla de amazake y mézclalos bien.
- Forma con una cuchara pequeñas bolas de la mezcla, ponlas en la bandeja de horno y aplástalas un poco.
- Hornea en el medio del horno durante unos 20 minutos.
