Tempeh con salsa satay

Preparar un buen tempeh es un obstáculo para muchas personas. Si no lo haces bien, el tempeh puede tener un sabor desagradable. Nuestro consejo: usa buen tempeh fresco, no dudes en usar mucha aceite y asegúrate de cortar el tempeh en pedazos pequeños o finos. Solo usas tamari, ajo, jengibre y otros condimentos en esta receta después de cocinar el tempeh. Así dorarás bien los pedazos de tempeh hasta que estén dorados. Marinar el tempeh y luego freírlo no funciona tan bien en nuestra experiencia, porque las hierbas y las salsas se queman más rápido al freír. Esas hierbas son cruciales, por cierto. ¡No olvides la salsa de soya dulce! Por supuesto, la salsa satay vegana en esta receta también es importante. A diferencia del tempeh, no puedes equivocarte con esta receta de salsa satay. Preparar la salsa satay tú mismo es genial, porque así sabes exactamente qué contiene. Sin potenciadores de sabor, espesantes y otros ingredientes innecesarios. ¿Y el sabor? Realmente es mucho mejor que la salsa satay de un frasco. El único consejo que tenemos: asegúrate de no hervir la salsa a fuego muy alto, porque hierve rápidamente.