Sopa de miso con noodles gluten-free
Descubre nuestra sopa de miso, que combina miso genmai, wakame y fideos de arroz integral. Cada cucharada de este plato 100% vegano te aporta sabores reconfortantes y exquisitos. Perfecta para las noches frías o los días lluviosos, esta sopa de miso es una experiencia culinaria que no debe perderse. Sumérjase en un cuenco y déjese transportar al corazón de Japón.
Cena & almuerzoSopa2 porciones40 minutos preparar
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Así se hace
- Remojar el alga wakame en agua fría durante 20 minutos.
- Cortar las verduras en rodajas o dados.
- Poner una sartén al fuego y, cuando esté caliente, añadir un chorrito de aceite. Se añaden las verduras y se sofríen unos minutos.
- A continuación, añadir 1 litro de agua y el wakame. Cocer durante 20 minutos a fuego medio-alto.
- Mientras tanto, cuece los fideos sin gluten en otra sartén.
- Vierte un poco de caldo en una taza, añade el miso y remueve hasta que se disuelva. Añadir a la sopa y apagar el fuego. Remueve bien. Nota: es mejor no dejar que el miso hierva. Así se conservarán al máximo los nutrientes.
- Repartir la sopa en dos cuencos. Sazona la sopa con tamari.
- Decorar con furikake.
