Soba con salsa de soja y jengibre fresco
Este plato es tan simple, que podrías comerlo cada día. Y muchos japoneses lo hacen. El aderezo es maravillosamente fresco y salado al mismo tiempo. ¡Para un rápido almuerzo oriental!
AlmuerzoPlato de fideos1 porcion10 minutos preparar
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Así se hace
- Cocina la soba siguiendo las instrucciones del envase (5-6 minutos).
- Mientras tanto, corta el perejil finamente. Ralla el jengibre.
- Exprime el limón y mézclalo con el jengibre, el tamari, el aceite de sésamo y el ajo prensado.
- Pasa la soba por agua fría una vez cocida. Mezcla con el perejil y vierte la salsa sobre los fideos.
Consejo(s)
- ¿Prefieres comer más verduras en tu almuerzo? Añade tus verduras (crudas) favoritas como cebolleta, brotes de soja, pak choi, pepino o calabacín.
