Pan de especias sin azúcar añadido
¿Quieres hacer tu propio pan de especias, pero necesitas un poco de ayuda? No podrás obtener uno más saludable que este pan de especias. ¡Aquí te mostramos cómo hacer un pan de especias sin azúcar! En este pan de especias, los albaricoques aportan el dulzor. Y los albaricoques tienen un índice glucémico muy bajo, lo cual es excelente para tu nivel de azúcar en la sangre. ¡Pero eso no es todo! Este pan de especias también es vegano y sin gluten. ¿Cómo es posible? Por cierto, esta receta de pan de especias sin azúcar fue creada por Nora de Noralicious. Ella es una experta en hornear sin azúcar, entre otras cosas. ¡Definitivamente debes probarlo!TentenpiéGalletas y dulces10-12 porciones45 minutos preparar10 minutos semanas
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Así se hace
- Pon la semilla de chía y 75 ml de agua en una taza. Deja macerar durante 10 minutos. Revuelve cada minuto para que no se pegue.
- Precalienta el horno a 180 °C. Cubre una bandeja de horno con papel de horno.
- Pon los albaricoques y el zumo de limón en el procesador de alimentos y mézclalos hasta convertirlos en una pasta pegajosa. Entre tanto, quita los trozos de albaricoque de los bordes, hasta que todo esté muy fino.
- Añade la semilia de chia, la avena, la pasta de nueces, la leche de coco, la canela, el bicarbonato de sodio y la sal al procesador de alimentos y mézclalos unos 2 minutos hasta obtener una masa suave.
- Esparce la masa uniformemente sobre el papel de horno y espolvorea las semillas de sésamo encima.
- Hornea el pan de especias durante 35 minutos.
- Deja enfriar y córtalo en cuadrados o tiras.
