Pan de calabacín con nueces, pepitas y semillas
¿Cómo hacer pan de calabacín vegano y sin gluten? Esta receta es para recordar. Con una base rica en proteínas de pasta de semillas de girasol y harina de avena, puedes hacer un delicioso pan casero en solo una hora. Hornear con verduras a veces es muy fácil.AlmuerzoPan y sandwich8 Rodajas / lonchas1 hora 5 minutos preparar
Compartir:
Así se hace
- Precalienta el horno a 180 °C.
- Corta las nueces en trozos y ponlas en una fuente grande.
- Corta el calabacín en trozos y muélelo con la procesadora hasta convertirlo en una pasta. Añádelo a las nueces en la fuente.
- Añade la linaza, la harina de avena, el polvo de hornear y la sal y mezcla bien. A continuación, añade la pasta de girasol.
- Mezcla las fibras de psyllium con 50 ml de agua en un cuenco aparte y agrega a la masa.
- Añade poco a poco más agua si la masa estuviera muy seca. Pero, asegúrate que no quede pegajosa.
- Forma con la masa un pan alargado.
- Coloca el pan en una bandeja de horno cubierta con papel de horno. Hornea durante 50 minutos en el centro del horno.
Consejo(s)
- ¡Es delicioso untado con pasta de nueces o miso!
