Helado vegano con maca y caramelo casero
Estos helados son exquisitos. Son mejores cuando acaban de endurecerse, eso es alrededor después de unas 4 horas. Hacer tus propios helados sin una máquina de hacer helados puede ser todo un reto. Para que no se formen cristales de hielo, la proporción de grasa y azúcar debe ser muy precisa. Si se forman igualmente cristales de hielo, puede ayudar usar un poco de jarabe de arce adicional. Y bueno, el caramelo no es tampoco absolutamente necesario, pero completa estos helados.
PostreHelados y postres6-8 helados30 minutos preparar4 horas esperar
Compartir:
Así se hace
- Pon todos los ingredientes para los helados en una licuadora y mézclalos hasta formar una pasta lisa.
- Vierte esta pasta en moldes para helados y deja en el congelador durante al menos 4 horas.
- Haz el caramelo revolviendo leche de coco y azúcar de coco en una cacerola hasta que hierva. Deje hervir suavemente unos 20-30 minutos, hasta que se forme un suave caramelo marrón dorado.
- Retira los helados del congelador 5 minutos antes y decóralos con caramelo y anacardos triturados.
Consejo(s)
- ¿Loca por el chocolate? * Agrega entonces una cucharada de cacao en polvo crudo a la mezcla de helado.
