Curry indio de lentejas de Madrás

Indio

Lentejas y curry indio, es una sabrosa combinación. Algo así como dahl y curry indio en uno. Esta es una receta fácil de curry vegano que no requiere habilidades de chef en absoluto. Basta con añadir la olla de salsa de curry a las lentejas cocidas, y ya está. Nadie sabrá que la salsa de curry viene de un tarro, ¡porque los sabores son fenomenales! Exactamente como debe saber un auténtico curry indio. Así que, ¡una receta rápida y fácil de curry de lentejas de Madrás!

CenaCurry2 porciones15 minutos preparar
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Necesitas esto

Lentejas rojas100 g
Cebolla1
Aceite de sésamo tostado1 cucharadaSalsa india curry madras1 bote
Pan naan con ajo1
Queso crema vegano3 cucharada
Para las coberturas:
Cilantro frescomano pequeña

Así se hace

  1. Precalentar el horno a 180˚C. 
  2. Cocer las lentejas según las instrucciones del paquete.  
  3. Pica la cebolla.  
  4. Poner el aceite de sésamo en una sartén. Sofreír la cebolla durante 2-3 minutos.  
  5. Añadir el curry indio y dejar que se caliente suavemente.  
  6. Mientras tanto, poner el naan en el horno, hornear según las instrucciones del paquete. 
  7. Picar el cilantro.  
  8. Escurrir las lentejas y añadirlas al curry.  
  9. Servir el curry de lentejas con una cucharada de queso crema vegano y espolvorear con el cilantro picado. Utiliza naan como pan de molde con el curry.  

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