Aperitivo de algas con papel de arroz y nori
Este aperitivo de algas hecho de papel de arroz y nori es una opción crujiente y sana para picar. Un tentempié con buenas cantidades de umami y un crujiente de tener. Y ni siquiera hace falta que te gusten las algas para apreciar este aperitivo de alga nori, ya que es uno de los tipos de algas más accesibles para los principiantes. Si te gusta el sushi, éste es tu aperitivo. Perfecto para servir durante las copas o los aperitivos de una suntuosa cena. También es delicioso para dar a los niños.
TentenpiéTentempié salado1 porcion20 minutos preparar
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Así se hace
- Coloca una hoja de papel de arroz bajo el grifo durante unos segundos. Asegúrate de que la hoja esté húmeda, pero no demasiado.
- Colócala sobre una tabla. Cubre con una hoja de sushi nori y presiona bien.
- Cubre el sushi nori con una fina capa de aceite.
- Espolvorea con gomasio.
- Espera a que la hoja se seque o utiliza un secador de pelo para secar rápidamente la hoja antes de ponerla en el aceite.
- Corta o recorta la hoja en 8 ó 16 trozos.
- Calienta aceite de coco en una sartén pequeña a fuego medio-alto. Fríe el bocadillo de algas en el aceite durante 5-10 segundos, o hasta que estén crujientes y doradas.
- Escúrrelos sobre papel de cocina para que absorba el exceso de aceite.
