Preguntas frecuentes

¡Absolutamente!

Evidentemente, esto algo con lo que hay que tener especial cuidado. Tras la catástrofe, todos los productos japoneses fueron sometidos durante años a pruebas exhaustivas para detectar sustancias radiactivas. En Japón, en Alemania (Öko-institut) y en los Países Bajos (NVWA). No se encontró radiactividad en ninguno de los productos. Todos los resultados fueron siempre inferiores a 10 Bq. Esto es muy poco, en comparación con la norma europea de 500 Bq. Por supuesto, esto se debe principalmente a que todos los productores están a kilómetros de distancia de Fukushima (300-600 km). ¿Seguir leyendo? Lee este artículo más detallado sobre cómo realizamos las pruebas.

Raw es el término inglés para referirse a lo crudo o sin calentar. Si un producto está raw, no ha sido calentado por sobre los 42 ℃. En el caso de nuestros superalimentos, esto significa a menudo que el producto ha sido secado al sol.

Todas las pastas de frutos secos están libres de gluten, de forma natural. Además, producimos nuestras pastas de frutos secos en un entorno sin gluten y realizamos pruebas periódicas para detectar el gluten. Siempre estamos por debajo de la norma legal de 20 ppm (partes por millón). Es decir ¡podemos garantizar que están libres de gluten!

Estamos legalmente obligados a hacerlo. El yodo es efectivamente un buen oligoelemento (mineral). Solo las mujeres embarazadas, los ancianos, los niños y las personas con un trastorno de la tiroides deben tener más cuidado con el yodo. Dado que las algas contienen niveles extremadamente altos de yodo en comparación con otros alimentos (especialmente el kombu), recomendamos no comer algas más de 3 días a la semana, remojarlas bien y no comer kombu. ¿Quieres justamente aprovechar el alto contenido en yodo? En ese caso, puedes seguir las instrucciones con algo más de flexibilidad. ¿Tienes dudas? Consulta a un nutricionista.

Se puede, aunque en Japón no suelen hacerlo. El kombu es bastante duro, por lo que si lo quieres comer, tienes que cortarlo muy fino o triturarlo. Lo desaconsejamos en la etiqueta por su alto contenido en yodo. En principio, el yodo es bueno, pero algunas personas deben tener cuidado de no consumir demasiado, por ejemplo, las mujeres embarazadas, los niños, los ancianos o las personas con trastornos de la tiroides.

Sí.

El natto miso y el natto son productos completamente diferentes. El natto está hecho de granos de soja enteros y fermentados y es rico en vitamina K porque contiene la bacteria bacillus subtilis. El natto miso es un producto diferente y no contiene esta bacteria. Por lo tanto, no es rico en vitamina K.