A nosotros nos importa. Nuestras opciones sostenibles

El planeta está para nosotros en el primer lugar. Prueba positivo.

Cada elección es importante. Grande y pequeña. Por eso nos aseguramos de poder justificar éticamente cada elección. Porque es verdad, la sostenibilidad está en nuestra sangre. Desde el principio (extraoficialmente, ya en 1979), optamos conscientemente por productos biológicos. En ese tiempo, no era una opción generalizada, pero sí una que para nosotros era sumamente importante. ¿Nuestra misión? Hacer de los productos biológicos la cosa más normal del mundo. Ah, y por supuesto, ¡difundir la alimentación positiva!

Alimentación positiva es algo que tiene diferentes sentidos. Para nosotros, es sinónimo de disfrutar juntos de los alimentos puros, tomar decisiones conscientes y procurar unidos un futuro sostenible.

Paneles solares en el tejado

Para nosotros, la energía sostenible ha sido desde el principio una prioridad. Cuando empezamos a producir nuestra propia pasta de nueces en 2010, queríamos hacerlo de forma ecológica. Por eso instalamos de inmediato 20 paneles solares. De este modo, pudimos utilizar la energía solar para una producción sostenible.

Los paneles solares generan 3 kW por hora. La producción de pasta de nueces también consume unos 3 kWh. Es decir, producimos la pasta de nueces sin emisiones de CO2. A medida que la producción aumentaba con los años, e invertíamos en máquinas nuevas y más eficientes, tuvimos que ampliar nuestros paneles solares. Pasamos, pues, de 20 a 40 paneles solares. Esta cifra abarca alrededor del 20 % de las necesidades energéticas totales de TerraSana. Eso está muy bien, por supuesto, pero queremos más. En 2021, continuamos trabajando por una política de neutralidad climática y invertimos nuevamente en energía sostenible (solar).

Control de la temperatura

La refrigeración y la calefacción también pueden ser sostenibles. Utilizamos una bomba de calor (refrigeración por agua fría) para mantener las máquinas de producción a la temperatura perfecta. La bomba extrae agua de los canales que rodean el edificio y enfría las piezas de la máquina con el agua fría. Una opción mucho mejor que un aire acondicionado que consume energía.

La bomba de calor enfría y calienta. Como combinamos la bomba de calor con la calefacción por suelo radiante, no necesitamos calefaccionar mucho. Estas dos cosas son una combinación súper eficiente. ¡Nosotros somos felices, el medioambiente es feliz!

También utilizamos agua para la refrigeración del edificio. El condensador, con un depósito de agua de 750 litros, enfría el agua hasta 10 grados. Esta agua fría enfría el almacén y la zona de producción.

Pero hay formas más creativas de regular la temperatura de forma eficiente. Por ejemplo, nuestro edificio tiene un tejado plano, que normalmente significa más calor en verano (más refrigeración) y más frío en invierno (más calefacción). ¿Y si se aísla el techo hasta 6 centímetros y lo pintas de blanco? ¡Tendrás entonces una diferencia de nada menos que 3 grados!

Energía verde

Por supuesto, sólo utilizamos energía verde. Aunque nuestro consumo de gas es muy limitado, lo compensamos con certificados de CO2.

Coches eléctricos

Para los nuevos empleados, ya no compramos coches de gasolina o diésel. Los coches eléctricos son una mejor opción, por lo que hemos optado por ellos.

Juntos por menos plástico

¿Plástico? Por supuesto, queremos tirar al mundo la menor cantidad posible de basura. El plástico nunca se descompone, sólo se rompe en trozos más pequeños: micro y nanoplásticos. Todo este plástico acaba en el aire, el suelo y el agua (potable). ¿Qué hacemos con esta sopa de plástico? Envasamos el mayor número posible de productos en frascos de vidrio sostenibles y reutilizables. También hemos optado por envases compostables para más de 100 de nuestros productos. Este envase tiene casi todas las ventajas del plástico, pero está fabricado con material reciclable y de origen vegetal (astillas de madera). ¡Mejor para todos!

Para algunos productos, por desgracia, no hay más opción que el plástico, porque de lo contrario la vida útil del producto se reduciría en forma demasiado drástica y ya no sería posible venderlo. Pero para muchos otros productos sí es posible, lo que se traduce en un ahorro de al menos un 20 % en plástico en toda la gama. En mayo continuaremos con la gran transformación. ¡Nos emociona enormemente!

Etiquetas sostenibles

Las etiquetas de los frascos y las bolsas también se han vuelto más ecológicas con el paso de los años. Las etiquetas de todos los frascos que producimos nosotros mismos (por ejemplo, de pasta de nueces) son ahora fáciles de lavar y respetuosas con el medio ambiente. La contradicción es que estas dos cosas no suelen ir juntas. Pero, por supuesto, prefieres reutilizar nuestros frascos de vidrio cuantas veces sea posible, ¡sin molestias!

Productos libres de bpa

El plástico, por supuesto, también incluye bpa (bisfenol A). Un fluidificante que nadie quiere en su comida. Bpa se utiliza para hacer que el plástico o las latas sean más elásticos. En TerraSana somos conscientes de ello desde hace años. Por eso todas nuestras tapas están libres de bpa y pvc. ¿Y las latas de leche de coco y la prensa de pepinillos? También están libres de bpa.

Lámina para envolver respetuosa con el medioambiente

Para el transporte de los productos utilizamos una lámina para envolver a fin de mantener unidas las cajas en los palés. Este film solía ser plástico negro. Ahora es compostable y transparente. Eso es genial, porque ahorra una molestia doble: ¡plástico y tinta!

Impacto con lo biológico

¿Cuál es siempre nuestra opción número 1? La opción biológica. La agricultura biológica tiene un gran impacto positivo en el suelo, el aire y el agua. Una mayor biodiversidad, más atención al bienestar de los animales y un suelo agrícola más sano son las ventajas más importantes de la agricultura biológica. Si queremos que el mundo siga siendo habitable en el futuro, la agricultura biológica es una de las formas más importantes de lograrlo. Por supuesto, preferimos trabajar con agricultores que también se preocupan por lo biológico. De este modo, podemos estar seguros de que estás comprando productos biológicos de la máxima calidad.

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Hacia un 100 % vegetal

¿Presentamos un nuevo producto? Entonces siempre optamos por lo que sea vegetal. Hay mucho que decir sobre las industrias cárnica y láctea, y no hablamos sólo del sufrimiento de los animales. ¿Sabías que comer carne es más contaminante para el medio ambiente que conducir un coche? Es una gran sorpresa, pero en realidad es una noticia positiva. Porque con un (pequeño) cambio en el estilo de vida o en la política, y optando por productos de origen vegetal en la medida de lo posible, nosotros como empresa (pero también tu como individuo) podemos lograr un gran impacto positivo.

Casi el 98 % de nuestro surtido ya es vegano. El 2 % restante es un poco más difícil de veganizar, ¡pero tenemos un plan! Dentro de dos años esperamos haber encontrado alternativas para los últimos productos.

¿Deseas más información sobre nuestras opciones veganas? Haz clic aquí.

Contra el desperdicio de alimentos

Otro gran problema que abordamos (aunque sea en pequeña escala) es el desperdicio de alimentos. Hemos optado deliberadamente por un almacén relativamente pequeño, para correr menos riesgo de tener demasiadas existencias. Desperdiciar es terrible, ¿no? Si los productos de repente (ya) no cumplen nuestros elevados estándares de calidad, o no podemos venderlos por alguna otra razón, siempre nos aseguramos de que acaben en otros lugares útiles. Y sí, incluso la alimentación del ganado puede ser una opción.

Transporte sin emisiones de CO2

Nos gusta trabajar con empresas que piensan de forma tan sostenible como nosotros. Por eso dejamos que Rotra se encargue del transporte. En el mundo del transporte, es el líder cuando se trata de la sostenibilidad. Transportan sin emisiones de CO2, ¡y eso es todo un logro!

Papel y cartón

Si mandamos a imprimir folletos, lo hacemos en papel 100 % reciclado. Para que la producción de este folletos sea sin emisiones de CO2, hacemos plantar al menos un árbol con cada pedido. Dentro de la empresa utilizamos papel de Paperwise. Este papel respetuoso con el medioambiente se fabrica a partir de residuos agrícolas. «Sabio con los residuos», como ellos suelen decir.

¿Sabías?

En 2020, hemos reducido el peso por caja de cartón. ¿Sabes cuántos kilos de cartón ahorramos haciendo esto cada año? ¡2164 kg! Como ves, todo los poquitos ayudan.

Certificaciones

Para muchas personas, el aceite de palma normal es algo no-aceptable. Para la producción de aceite de palma se suelen deforestar bosques y turberas, lo que es perjudicial para nuestro planeta. Además, la producción de aceite de palma va unido con frecuencia a duras condiciones de trabajo. Pero si hablamos de aceite de palma sostenible, la historia es totalmente diferente. Pero, ¿cómo saber si el aceite de palma de un producto es sostenible o no? Pues bien, en ese caso posee el certificado de RSPO (Mesa Redonda de Aceite de Palma Sostenible). Así tienes la seguridad que no se han talado árboles para obtenerlo y que el aceite de palma ha sido producido de forma sostenible.

Tenemos 3 productos más con aceite de palma en nuestra gama: gofres de avellana, gofres de miel y regaliz confetti. Pero, para estos productos tenemos ya algunos planes para cambiar la receta, así que esto va a cambiar.

Residuos

Separar los residuos no es difícil. Por eso lo hacemos tanto como es posible. Por ahora, separamos 5 flujos de residuos: plástico (PMD), cartón y papel, vidrio, residuos generales y metal. Una empresa local de Leimuiden, especializada en la clasificación de hierro y metal de forma responsable con el medioambiente, se encarga de recoger el metal. Nosotros mismos separamos los residuos orgánicos. ¡Los montones de compost de los colegas están llenos de esto!

Organizaciones benéficas

Hay una serie de organizaciones benéficas con las que nos sentimos altamente comprometidos. Los productos que ya no vendemos, pero que no tienen nada malo, van directamente al Banco de Alimentos. También somos business angel (inversor angelical) de la Plastic Soup Foundation.

A nivel local, patrocinamos varios clubes deportivos y asociaciones (de estilo de vida). Por ejemplo, en un taller social en las cercanías, hemos utilizado los palés de TerraSana para construir casetas de pájaros.

¿Tienes alguna pregunta o idea sobre nuestras opciones sostenibles? ¡Nos encantaría que nos la(s) contaras!

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